l'Etoile Le Clos du Fourat Collioure 2016

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l'Etoile Le Clos du Fourat Collioure 2016

 Tinto   França

O resultado de uma seleção cuidadosa de parcelas nas encostas altas da baía de Paulilles, com uma exposição sudeste. Este vinho é particularmente aromático e elegante. Esta safra apresenta sabores que lembram frutas vermelhas maduras, com notas de baunilha, reforçadas com aromas de violeta e avelã, especiarias e notas sutilmente defumadas e vegetação rasteira. Na boca, os taninos são suaves e agradáveis, enquanto o material rico e aveludado reveste o paladar deixando uma excelente impressão de riqueza. Este vinho com um perfil generoso e amadeirado é para ser apreciado com pratos em molho ou risoto com cogumelos.

 

 

Curiosidade

Terroir. Entre as cidades de Port-Vendres e Banyuls-sur-mer nas baías de Paulilles e Fourat. Solos detríticos, xistos primários (cambriano) e micaschistas granitizados.

Tempo de guarda

4 a 6 anos.

 Teor alcoólico

15% vol.

 Temperatura de serviço

18 e 20 graus.

 Região

Collioure

 Harmonização

Sem informação

 Uvas

Grenache Negra 50% (videiras de 40 anos), Syrah 40% (vinhas de 20 anos) e Mourvèdre 10% (videira de 30 anos)

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