Il Conventino Vino Nobile Di Montepulciano 2010

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Il Conventino Vino Nobile Di Montepulciano 2010

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Il Conventino Vino Nobile Di Montepulciano Riserva DOCG 2010

 Tinto   Itália

Com um rigoroso cuidado do vinhedo beneficiado por uma exposição ótima ao sol e um microclima excepcional, obtiveram um vinho que repetidamente tem conquistado notas máximas do Gambero Rosso e do Guia Veronelli, os mais renomados da Itália. Obtido com um corte de 85% Sangiovese (Prugnolo Gentile) e 15% Colorino, Canaiolo e Mammolo, esse vinho tinto possui perfume complexo e delicado que, na boca, distingue-se pela elegância e pela complexidade. Com um corpo imponente e estruturado, é suculento, com grande estrutura, na qual predominam sabores de cereja e chocolate, e presenteia-nos com um final longo e saboroso. Sua “redondez” é dada pelo afinamento em carvalho por 30 meses e pela bela exposição ao sol da Toscana. Um vinho com raízes profundas e antigas atestadas por vestígios etruscos que rodeiam a Cantina. A safra 2010 é mais pronta para beber. Eleito entre os 100 melhores vinhos do Brasil na edição de dezembro de 2016 da revista Adega e o segundo melhor Nobile segundo a revista Wine Enthusiast, com 91 pontos.

Envelhecido 30 meses em barricas de carvalho slaboniano de 50 hl, 6 meses em segunda e terceira barreiras de passagem e depois 6 meses em garrafa.

 

Curiosidade

Os irmãos Pino, Duccio e Alessandro Brini, advogados de profissão e apaixonados por vinho, adquiriram essa vinícola em 2003 com o sonho de produzirem um grande vinho, aplicando a agricultura biológica, ou seja, reduzindo ao mínimo o uso de produtos químicos.

Tempo de guarda

10 anos.

 Teor alcoólico

14% vol.

 Temperatura de serviço

18 e 20 graus.

 Região

Toscana

 Harmonização

Combina bem com as massas típicas italianas, molho vermelho, todos os tipos de carne vermelha e queijos de massa dura.ntepastos, salame, massas, pizza, carne vermelha, polenta.

 Uvas

85% Sangiovese, 15% Colorino, Canaiolo e Mammolo

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