Um vinho obtido a partir da prensagem suave das uvas, após um breve contacto com as peles de baixa temperatura, é mantido a uma temperatura controlada. brilhante cor vermelho cereja. Cheiro intenso, de aromas frutados profundos de cereja, fragotra e petúnia. Sabor equilibrado, harmonioso e ralado com boa persistência.
Um bom parceiro para harmonização com peixes, queijos semi-maduros, vai bem com pizza e excelente com marisco a moda catalan.