Vino Della Rosa Montepulciano D’Abruzzo Riserva 2019
Tinto Itália
Quando Publio Ovidio Naso, poeta romano autor de Heroides escreveu "O vinho da coragem e torna os homens mais aptos para a paixão", provavelmente ele tinha em mente o vinho Montepulciano D'Abrruzzo, sendo ele mesmo nascido nesta região. O Vino Della Rosa é chamado localmente de Il Vino Degli Innamorati (Vinho Dos Apaixonados).
Tinto encorpado, carnudo, quase mastigável oriundo de um tempo maior de maceração e uma produção muito pequena, apenas 1.800 garrafas produzidas permitindo ao jovem enólogo Giammarco Bergamante obter um vinho denso com aromas de frutas frescas e especiarias doces. O montepulciano D'Abruzzo geralmente é um vinho que se consome ainda jovem, mas este Riserva encontra-se pronto para beber, tendo entretanto um grande potencial de guarda.
O perfeito equilíbrio entre a tanicidade e a acidez conferem a este vinho características marcantes de um vinho cujas características organolépticas se tornam exuberantes quando acompanhado de comida.
Esta garrafa, ao contrário da safra 2015, não possui a rosa fixada.
Curiosidade
Maturação em 24 meses de carvalho.
Tempo de guarda
10 anos
Teor alcoólico
14% vol.
Temperatura de serviço
18 a 20 graus
Região
Abruzzo
Harmonização
Harmonizaçao Carnes vermelhas, massas com molho vermelho, queijos como Pecorino e Parmegiano.